Füme Alabalık
Tatlı su alabalığının sıcak fümesi. Yumuşak pembe et, hafif duman; kahvaltı ve salataların favorisi.
Füme Hamsi
Kılçıksız hamsi filetosunun sıcak fümesi. Küçük boy, yoğun aroma; meze ve salatalara hazır.
Füme Levrek
Hafif tuzlanıp tütsülenmiş füme levrek filetosu. Beyaz etin narinliği, dumanın derinliğiyle.
Füme Uskumru Çiroz
İpe dizilip kurutulmuş, ardından tütsülenmiş uskumru çirozu. Sirke ve zeytinyağıyla açılan geleneksel meze.
Füme Uskumru
Meşe odunuyla tütsülenmiş füme uskumru filetosu. Yağlı, aromatik ve servise hazır.
Zeytinli Hamsi
Marine hamsi filetoları yeşil zeytinle harmanlanmış. Zeytinyağlı, servise hazır Ege-Karadeniz buluşması.
Sade & Soslu Hamsi
Sirke ve zeytinyağında marine hamsi; sade ya da soslu seçenekleriyle. Karadeniz'in hamsisi, meze tabağında.
Torik Lakerda
Kaya tuzunda olgunlaştırılmış torik lakerda. Tereyağı kıvamında, İstanbul meze geleneğinin en değerli lezzeti.
Su Ürünleri Salatası
Karides, kalamar, ahtapot ve midyenin zeytinyağlı, limonlu harmanı. Akdeniz usulü su ürünleri salatası, servise hazır.
Marine Karides
Haşlanmış karidesin zeytinyağı, limon ve baharatla marine edilmiş hali. Meze tabağı ve salatalara servise hazır.
Kalamar Dolma
Baharatlı iç pilavla doldurulmuş, pişmeye hazır kalamar dolma. Fırınla ya da tavada, dakikalar içinde sofrada.
Ahtapot Salatası
Dilimlenmiş ahtapot, zeytinyağı, limon ve taze otlarla hazırlanan klasik ahtapot salatası. Servise hazır.
Marine Ahtapot Kolları
Haşlanıp zeytinyağı ve baharatla marine edilmiş ahtapot kolları. Servise hazır, dilimle ve sun.