Torik Lakerda
Kaya tuzunda olgunlaştırılmış torik lakerda. Tereyağı kıvamında, İstanbul meze geleneğinin en değerli lezzeti.
Lakerda, torik (iri palamut, Sarda sarda) dilimlerinin kaya tuzuyla 2-3 hafta olgunlaştırılmasıyla yapılan geleneksel bir tuzlamadır. Yağlı ve koyu etli torik, tuzda olgunlaşınca tereyağı kıvamına gelir. Fazla tuzu alınmış, dilimlenmeye hazır sunulur.
Ürün Özellikleri
- Torik (Sarda sarda) dilimleri, kaya tuzunda olgunlaştırılmış
- 2-3 hafta geleneksel tuzlama
- Tereyağı kıvamında, koyu etli
- Fazla tuzu alınmış, dilimlemeye hazır
Saklama ve Hazırlık
0 ile +4 °C arasında, ambalajı açılmadan saklayın. Açıldıktan sonra hava almayan kapta, 2-3 gün içinde tüketin.
Servis Önerisi
İnce dilimleyip kırmızı soğan, limon, zeytinyağı ve tane karabiberle servis edin; rakı sofralarının klasiği.
- Menşei
- Türkiye (Marmara / Karadeniz toriği)
- Sunum
- Dilim / takoz
- Muhafaza
- Tuzlama, soğuk zincir
- İşlem
- Kaya tuzunda 2-3 hafta olgunlaştırma
- Saklama Koşulu
- 0 / +4 °C
- Ambalaj
- Vakum, 250 g - 1 kg
- Servis Önerisi
- Soğan, limon, zeytinyağı
Benzer Ürünler
Marine Ahtapot Kolları
Haşlanıp zeytinyağı ve baharatla marine edilmiş ahtapot kolları. Servise hazır, dilimle ve sun.
Ahtapot Salatası
Dilimlenmiş ahtapot, zeytinyağı, limon ve taze otlarla hazırlanan klasik ahtapot salatası. Servise hazır.
Kalamar Dolma
Baharatlı iç pilavla doldurulmuş, pişmeye hazır kalamar dolma. Fırınla ya da tavada, dakikalar içinde sofrada.
Marine Karides
Haşlanmış karidesin zeytinyağı, limon ve baharatla marine edilmiş hali. Meze tabağı ve salatalara servise hazır.
Yorumlar & Değerlendirmeler
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın.