Kerevit
Tatlı su kerevidi; canlı, çiğ-donuk ya da pişmiş seçenekleriyle. Küçük ıstakoz görünümü, tatlı kuyruk eti.
Kerevit, göl ve akarsularda yaşayan tatlı su kabuklusudur. Küçük ıstakoza benzeyen görünümü ve tatlı kuyruk etiyle Avrupa mutfağında haşlama ve bisque için, Türk mutfağında ise Eğirdir usulü kerevit haşlama olarak bilinir.
Ürün Özellikleri
- Bütün kerevit: canlı, çiğ-donuk veya pişmiş
- Boylama: 30-40 g / 40-60 g
- Tatlı kuyruk eti
- Haşlama, bisque, ızgara
Saklama ve Hazırlık
Canlı kerevidi nemli ve serin ortamda +4 °C'de en fazla 24 saat, donuk ürünü -18 °C'de saklayın.
Servis Önerisi
Dereotu ve tuzlu suda 5-6 dakika haşlayıp soğuk ya da ılık servis edin; kabuklardan bisque çorbası yapın.
- Menşei
- Türkiye (Eğirdir) / İthal
- Sunum
- Bütün
- Muhafaza
- Canlı / Çiğ-donuk / Pişmiş
- Boy
- 30-60 g
- Saklama Koşulu
- +4 °C (canlı) · -18 °C (donuk)
- Ambalaj
- kg / 1 kg poşet
- Servis Önerisi
- Haşlama, bisque
Benzer Ürünler
Somon Bütün
Norveç somonu, bütün ve temizlenmiş. Yağlı pembe eti ile fırın, ızgara ve fileto çıkarmak için.
Somon Fileto (Derili - Derisiz)
Derili ya da derisiz somon filetosu. Kılçığı alınmış, eşit kalınlıkta; tava ve fırın için porsiyona hazır.
Somon Füme (Taze - Donuk)
İnce dilimlenmiş somon füme; taze ya da donuk seçenekleriyle. Kahvaltı, kanepe ve sushi'nin vazgeçilmezi.
Levrek Bütün
Ege çiftliklerinden günlük bütün levrek. Beyaz, narin eti ile ızgara ve tuzda balığın klasiği.
Yorumlar & Değerlendirmeler
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın.